طرز تهیه همبرگر مرغ سوخاری

شاید تا اسم همبرگر بیاد یاد همبرگر گوشت بیوفتید، اما باید بدونید چیکن برگر یا برگر مرغ اون هم به صورت سوخاری یکی از غذاهای بین‌المللی و خوشمزه‌ست که توی بهترین فست‌فودهای کشورهای مختلف با رسپی‌های مختلف سرو میشه. برگر سوخاری مرغ یه غذای سریع، راحت و سبکه که با انواع تاپینگ از کاهو تا سس پنیر میتونه سرو بشه و یک وعده لذت‌بخش باشه. همبرگر مرغ خانگی رو میشه به دو روش سوخاری در روغن یا مثل همبرگر گوشت مستقیم روی آتش و ذغال تهیه کرد و از هردوش لذت برد.

ما توی این پست طرز تهیه همبرگر مرغ سوخاری رو که یه غذای پرطرفدار توی منوی فست‌فودهایی مثل مک‌دونالد و کینگ‌برگر هستش رو آموزش میدیم و امیدواریم که امتحانش کنید و نظرتون رو راجع بهش بهمون بگید.

مواد اولیه مورد نیاز:

برای 3 نفر

سینه مرغ: 700 گرم

پودر نان یا آرد سوخاری: 1 پیمانه

شیر کم چرب: نصف پیمانه

پیاز رنده شده یا خیلی خیلی ریز نگینی: 2 قاشق غذاخوری

سیر له شده: 1 حبه

نمک: مقدار لازم

مقاله پیشنهادی: پنج غذای مناسب پیک نیک با محصولات آندره

طرز تهیه همبرگر خانگی مرغ

• آماده‌سازی گوشت مرغ و پودر سوخاری

سینه مرغ رو بدون پوست و استخوان یک بار چرخ کنید، اگر چرخ گوشت دم دست‌تون نیست میتونید با چاقو سینه مرغ رو به تکه‌های 3 سانتی‌متری ریز کنید. توصیه می‌کنیم از پودر سوخاری دست‌ساز خودتون استفاده کنید. برای این کار کافیه نان باگت تازه رو درون فر قرار بدین و بزارید چند دقیقه بمونه تا سفت و  کاملا برشته بشه. بعد نان رو از فر بیرون بیارید و با دست یا دستگاه میکسر حسابی خورد کنید تا به حالت پودر در بیاد.

• ‌همه چیز رو ترکیب کنید.

مرغ چرخکرده یا خردشده رو توی ظرف بریزید. یک سوم پیمانه پودر نان، 3 قاشق پیاز رنده‌شده، فلفل قرمز و فلفل سیاه رو هم اضافه کنید. خوب ورز بدین تا کاملا ترکیب بشن. باقی‌مونده پودر نان رو هم توی یک بشقاب جداگانه بریزید. گوشت ورز داده‌شده رو به پنج قسمت مساوی تقسیم کنید و از بزرگ بودنشون نگران نباشید چون موقع پخت کوچک‌تر میشه. قسمت‌های مساوی رو جدا کنید و توی پودر سوخاری بزنید تا پودر به همه‌جاش بگیره.

• وقت سرخ کردنه

روغن زیتون سرخ‌کردنی رو در یک تابه بریزید و بزارید گرم بشه. همبرگر مرغ رو در ماهیتابه بزارید و هر طرفش رو پنج دقیقه سرخ کنید.

• تاپینگ رو انتخاب کنید:

یکی از خصوصیات همبرگر اینه که میشه هر بار با یک نوع تاپینگ جدید تجربه‌اش کنین. از خیار شور و یک اسلایس پیاز بگیرین تا حتی ورقه‌های آناناس و خامه در کانادا. متناسب با سلیقه خودتون تاپینگ مورد علاقتون رو انتخاب و همراه با همبرگر سرو کنید.

• دورچین همبرگر

از خلال‌های طلایی سیب‌زمینی سرخ‌کرده تا سس آلفردو یا سالاد کلم همه این‌ها در کنار همبرگر لذت بخش خواهند بود. با انتخاب یک دورچین مناسب همبرگر میتونه به عنوان یک غذا برای مهمانی‌ها و دورهمی‌ها سرو بشه کلی تحسین و تمجید به دنبال داشته باشه. حالا که دورچین مناسب هم انتخاب شده بهترین زمان برای نوش جان کردن همبرگر لذیذ شماست.

اگر هم امکان درست کردن برگر توی خونه رو ندارین اما یک برگر ویژه با طعم عالی دلتون می‌خواد به سایت آندره سری بزنید و کینگ برگر 90 درصد گوشت رو انتخاب کنید تا توی تهران در کمتر از دوساعت در اختیارتون قرار بگیره.