پیتزا هاوایی چیست؟
پیتزا هاوایی یکی از محبوب‌ترین غذاها، در میان تمام غذاهایی است که با ژامبون تهیه می‌شود. اما هاوایی چیست، چرا به این نام مشهور است و از چه موادی تشکیل می‌شود؟ در این مقاله قصد داریم پیرامون پیتزا هاوایی، طرز تهیه و مواد تشکیل دهنده آن، مطالبی را بیان کنیم.
تاریخچه پیتزا هاوایی
پیتزا هاوایی اصالتا یک غذای امریکایی است. نام این پیتزا هیچ ارتباطی با ایالت هاوایی ایالات متحده ندارد. در اواسط قرن بیستم، یعنی دقیقا سال 1957 در پرتلند امریکا برای نخستین بار تهیه و عرضه شده است. اکنون با گذشت سال‌ها، پیتزا هاوایی یک غذای محبوب در سراسر جهان به شمار می‌رود.
گفتنی است که در برخی نقاط جهان، پیتزا هاوایی را با عنوان پیتزا آناناس نیز می‌شناسند که ریشه در آناناس موجود در ترکیبات این پیتزا دارد. با این وصف پیتزا هاوایی از پیتزاهای دیگری که می‌شناسیم طعم شیرین‌تری دارد و سلیقه نسبتا خاصی را می‌طلبد. اصولا پیتزا هاوایی در کشورهای غرب طرفدارهای بیش‌تری دارد اما بسیاری از مردمان کشورهای شرقی نیز علاقه زیادی به پیتزا هاوایی نشان داده‌اند.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه پیتزا با کالباس و سوسیس
مواد لازم برای تهیه پیتزا هاوایی
حضور ناخوانده آناناس در یک ترکیب سنتی شامل سس گوجه‌فرنگی و پنیر، در کنار ژامبون یا بیکن، برای تهیه پیتزا، ابتدا در سطح محلی رایج شد. اما کمی بعدتر این روش تهیه پیتزا، به یکی از محبوب‌ترین غذاهای موجود در منو پیتزافروشی‌ها تبدیل شد. مواد تشکیل دهنده پیتزا هاوایی را در زیر با هم مرور می‌کنیم
1.خمیر پیتزا
2.آناناس یا کمپوت آناناس
3.ژامبون بیکن
4.سس گوجه فرنگی
5.پیاز قرمز
6.پنیر پیتزا
7.پونه کوهی (در صورت نیاز)
8.فلفل دلمه
مشاهده قیمت و خرید انواع فرآورده‌های گوشتی آندره
طرز تهیه پیتزا هاوایی
پس از آماده‌کردن مواد لازم، برای تهیه پیتزا هاوایی باید مراحل زیر را با دقت و تمرکز انجام بدهید
- در مرحله اول باید اقدام به تهیه خمیر کنید. برای این منظور، ابتدا ماست را با جوش شیرین داخل کاسه‌ای بریزید و اندکی صبر کنید تا جوش شیرین فعال شود. آنگاه تخم‌مرغ‌ها را با کمی روغن و نمک به آن اضافه کنید. سپس با چنگال دستی، مرتبا هم بزنید تا تخم‌مرغ‌ها از حالت لختگی خارج شوند. در نهایت نیز کم‌کم آرد را به آن اضافه کنید.
- در مرحله دوم نوبت به ورز‌دادن خمیر می‌رسد. شما باید تا اندازه‌ای آرد به مخلوط خمیر اضافه کنید که خمیر در وسط کاسه جمع شود. به دلیل کیفیت متفاوت آردهای گوناگون، ممکن است برای رسیدن به این مرحله، کمی بیشتر یا کم‌تر آرد نیاز باشد. بنابراین نباید بیش از اندازه آرد اضافه کنید. عنل ورز دادت خمیر را به مدت ده دقیقه ادامه دهید تا کاملا نرم و لطیف شود. پس از آن خمیر پیتزای هاوایی شما آماده شده‌است و دیگر نیازی به ور آمدن ندارد و می‌توانید از خمیر برای تهیه پیتزا استفاده کنید.
- در مرحله سوم، باید کارهای اصلی تهیه پیتزا هاوایی را انجام دهید. ابتدا آناناس و ورقه‌های کالباس را به اندازه‌ی مطلوب خودتان برش بزنید. سپس پوست پیاز را بگیرید و پیاز را به صورت خلالی خرد کنید. آنگاه خمیر را داخل قالب پیتزایی کاملا باز کنید و با قلم‌مو مقداری سس گوجه روی خمیر بمالید. در نهایت نیز پنیر پیتزا را در اندازه دلخواه روی آن بریزید و تکه‌های آناناس و کالباس را روی خمیر قرار دهید. در انتها نیز مجدداً روی پیتزا را به میزان دلخواه با پنیر بپوشانید.
- مرحله چهارم مربوط به پخت پیتزا هاوایی است. برای این منظور باید فر را از قبل گرم کنید. توجه کنید که اگر می‌خواهید لطافت خمیر پیتزا حفظ شود، باید یک کاسه آب داخل فر قرار دهید. بعد از آن سینی پیتزا را در دمای 180 درجه و به مدت 30 دقیقه قرار بدهید تا کاملا پخته شود. در نهایت نیز برای چند دقیقه روی فر را روشن کنید تا پنیر روی پیتزا رنگ طلایی پیدا کند.
پیتزا هاوایی شما آماده‌است.
چند نکته مهم در تهیه پیتزا هاوایی
برای این‌که طعم دلچسب‌تری را هنگام طبخ پیتزا هاوایی تجربه کنید، می‌توانید با در نظر‌گرفتن این چند نکته، خیلی بیشتر رضایت مهمانان خود را جلب نمایید.
1.می‌توانید با میزان دلخواهی روی خمیر پیتزا را با سس باربیکیو بپوشانید. این کار برای برخی از ذائفه‌ها بسیار جذاب خواهد بود.
2.می‌توانید از یک عدد فلفل دلمه خرد‌شده استفاده کنید و با اضافه کردن آن به مواد پیتزا طعم تازه‌ای ایجاد نمایید.
3.می‌توانید از جعفری ساطوری شده برای تزیین و طعم دادن برای روی پیتزا استفاده کنید.
4.همچنین مانند هر نوع پیتزای دیگری، مقدار پنیری که برای پیتزا استفاده می‌شود کاملا دلخواه است. بنابراین می‌توانید از پنیر موزارلا نیز به میزان دلخواه برای روی پیتزا استفاده کنید.
کلام نهایی
بر اساس نظرسنجی‌ها، در سال ۱۹۹۹ محبوب‌ترین پیتزا در کشور استرالیا، که ۱۵ درصد از فروش انواع پیتزا را به خود اختصتص می‌داد، پیتزا هاوایی بوده است.
بررسی دیگری در سال ۲۰۱۵ از رستوران‌های فست فود و غذاهای آماده در کشور انگلیس نیز، پیتزا هاوایی به عنوان رایج‌ترین پیتزای موجود در این رستوران‌ها شناخته شد. بنابراین هیچ شکی نیست که پیتزا هاوایی یکی از محبوب‌ترین پیتزاها و چه بسی از پرطرفدارترین فست‌فودها در سراسر جهان به شمار می‌رود. در این مقاله تلاش کردیم در کنار معرفی پیتزا هاوایی و تاریخچه آن، طرز تهیه این پیتزا را به زبان ساده‌ای شرح دهیم.
خانه 
سبد خرید 
تسویه حساب 
حساب کاربری