طرز تهیه فینگر فود با کالباس و ژامبون، 12 رسپی خانگی با ویدیو
انواع فینگر فود با کالباس برای هر نوع مهمانی رسمی یا دوستانه مناسب است. شما می‌توانید با کمترین زمان و مواد اولیه میزی جذاب و چشم نواز بچینید. فینگر فود‌هایی که بر پایه کالباس و ژامبون تهیه می‌شوند، در دسته انواع فینگرفود سرد قرار می‌گیرند که بدون نیاز به پختن و گرم شدن تهیه و سرو می‌شوند. در این مقاله به آموزش طرز تهیه فینگرفود با کالباس و ژامبون خواهیم پرداخت.
فهرست
معرفی انواع فینگر فود با کالباس و ژامبون
فینگر فود با کالباس تنوع بالایی دارد و به دلیل اینکه نیازی به پخت و پز و گرم کردن ندارند، گزینه‌ای عالی و سریع برای تدارک مهمانی و جشن هستند. با ما همراه باشید تا با انواع فینگر فود کالباس و ژامبون آشنا شوید.
1.طرز تهیه مافین با کالباس خشک
کاپ کیک از جنس کالباس
مواد لازم:
- کالباس خشک: 5-6 ورق
- فلفل دلمه ای سبز: 1 عدد درشت
- تخم مرغ: 2 عدد
- شیر: 1 پیمانه
- روغن مایع: 1 پیمانه
- فلفل سفید (اگر در دسترس نبود از فلفل سیاه استفاده کنید)
- آرد سفید: 2 پیمانه
- نمک: نصف قاشق چایخوری
- پودر آویشن: نصف قاشق چایخوری
- زیتون: نصف قاشق چایخوری
- ذرت پخته شده: به میزان دلخواه
- پنیر موزارلا: 1 پیمانه
مرحله اول: داخل یک کاسه سایز متوسط، تخم مرغ‌ها، شیر، روغن، فلفل و نمک را ریخته و مخلوط کنید. سپس آرد سفید را ریخته و به کمک همزن دستی مخلوط کنید تا یکدست شود.
مرحله دوم: فلفل دلمه‌ای و کالباس را ریز خرد کنید و به همراه ذرت پخته شده به محتویات کاسه اضافه کنید.
مرحله سوم: پنیر موزارلا را اضافه کرده و مجدد مخلوط کنید.
مرحله چهارم: مواد را داخل قیف یک بار مصرف بریزید.
مرحله پنجم: ظرف‌های مافین را به کمک قلموی آشپزخانه چرب کنید و مواد قیف را داخل قالب‌ها بریزید.
مرحله ششم: قالب‌های مافین را داخل فر با دمای 180 درجه به مدت سی دقیقه قرار دهید.
2. آموزش تهیه گل کالباسی
یک گل خوش طعم!
- کالباس یا ژامبون: 1 بسته
- خلال دندان: به مقدار لازم
مرحله اول: کالباس‌ها را از وسط به صورت عمودی برش دهید.
مرحله دوم: هر برش را مجدد به صورت عمودی برش‌های نازک دهید.
مرحله سوم: هر برش را رول کنید و به کمک خلال دندان محکم کنید.
3. طرز تهیه رولت کالباس پنیری
یک فینگر فود با ژامبون لذیذ و جذاب
مواد لازم برای 4 نفر
- نان لواش یا نان ترتیلا: 2 عدد
- کالباس یا ژامبون: 1 بسته
- تخم مرغ: 4 عدد
- پنیر خامه‌ای: دو پیمانه
- سیر: 2-3 حبه
- سبزی ریحان : به مقدار لازم
مرحله اول: تخم مرغ‌ها را به همراه نمک و فلفل داخل یک کاسه بشکنید و بزنید تا یکدست شود. تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مقداری روغن بریزید سپس تخم مرغ را داخل تابه پخش کنید تا مانند کرپ یکدست شود.
مرحله دوم: داخل یک کاسه، پنیر خامه ای و سیر رنده شده را مخلوط کنید.
مرحله سوم: روی هر نان، دو ورق کالباس و مقداری ریحان قرار دهید.
مرحله چهارم: تخم مرغ نیمرو شده را روی مواد نان بگذارید و نان را رول کنید.
مرحله پنجم: رول‌ها را با سلفون بپیچید و داخل یخچال قرار دهید تا خنک شوند سپس نان‌ها را به شکل رولت برش بزنید و با سس مورد علاقه خودتان میل کنید.
مقالات مرتبط: انواع کالباس و موارد مصرف آن‌ها
4. طرز تهیه کاناپ ژامبون
فینگرفود کالباس به سبک فرانسوی
مواد لازم برای 4 نفر
- نان تست: 4 عدد
- سس مایونز: به مقدار لازم
- ژامبون: 1 بسته
- پنیر گودا: 1 بسته
- گوجه گیلاسی: به مقدار لازم
- کاهو: به مقدار لازم
مرحله اول: روی نان تست یک قاشق غذاخوری سرخالی سس مایونز بزنید.
مرحله دوم: روی سس مایونز، پنیر گودا، ژامبون و کاهو بگذارید. مقدار کمی سس مایونز به لایه دوم نان بزنید نان را روی کاهو قرار دهید.
مرحله سوم: گوجه گیلاسی و زیتون را با خلال به نان تست اضافه کنید.
5.دستور پخت رولت کالباس و اسفناج
پیش غذای بین المللی
مواد لازم برای 4 نفر
- اسفناج : 1 دسته کوچک
- تخم مرغ: 3 عدد
- بکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری
- روغن مایع: 1 قاشق غذاخوری
- آرد سفید: 1 لیوان
- آب: ½ لیوان
- کالباس: 1 بسته
- پنیر خامه ای: 2 پیمانه
- شوید خشک (اختیاری): 1 قاشق غذاخوری
مرحله اول: اسفناج‌ها را شسته و برای چند دقیقه داخل آب جوش قرار دهید تا نرم شوند. سپس آن‌ها را خرد کنید. (می‌توانید اسفناج‌ها را بدون اینکه بپزید به صورت خام داخل میکسر بریزید تا پوره شوند.)
مرحله دوم: در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ‌ها را بزنید تا یکدست شوند سپس آرد، بکینگ پودر، نمک، فلفل و اسفناج را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
مرحله سوم: سینی فر را چرب کنید و مایه رولت را داخل آن بریزید. سپس سینی را به مدت 15 الی 20 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا رولت بپزد.
مرحله چهارم: رولت را از فر خارج کرده و روی یک سطح تمیز قرار دهید. سپس پنیر خامه‌ای را روی رولت پخش کنید و ورقه‌های کالباس را روی پنیر بچینید. در صورت دلخواه، شوید خشک را نیز روی کالباس بپاشید.
مرحله پنجم: رولت را به آرامی رول کنید و با سلفون یا فویل بپوشانید و به مدت حداقل 1 ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد. قبل از سرو، رولت را به برش‌های دلخواه تقسیم کنید و در ظرف مورد نظر بچینید.
بیشتر بخوانید: انواع غذا با کالباس
6. طرز تهیه رول ژامبون سوخاری
فینگر فودی خوشمزه با کالباس که بین سینی مزه می‌درخشد.
مواد لازم برای 4 نفر
- نان تست: 4 عدد
- ژامبون: 4 ورق
- پنیر چدار یا گودا: 4 ورق
- آرد سفید: 2 پیمانه
- آرد سوخاری: 2 پیمانه
- تخم مرغ: 1 عدد
- شیر: ¼ پیمانه
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
مرحله اول: اطراف نان تست را به کمک چاقو برش دهید. سپس با وردنه روی نان بکشید تا نازک شود.
مرحله دوم: روی نان تست یک ورق ژامبون و یک ورق پنیر بگذارید و نان را با احتیاط رول کنید.
مرحله سوم: رول را داخل یک نایلون به صورت محکم بپیچید و به مدت سی دقیقه داخل فریزر قرار دهید.
مرحله چهارم: داخل یک کاسه، تخم مرغ، شیر و نمک را با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند.
مرحله پنجم: رول را از فریزر خارج کنید و ابتدا داخل کاسه تخم مرغ سپس وارد کاسه آرد سفید کنید. مجدد رول‌ها را وارد کاسه تخم کنید و این بار آغشته به آرد سوخاری کنید و در نهایت داخل روغن سرخ کنید.
7. طرز تهیه فینگرفود تست سوخاری سه گوش
مثلث های سوخاری شگفت انگیز
روش پخت این فینگر فود سوخاری به روش رول ژامبون سوخاری است با این تفاوت که بعد از سرخ شدن در روغن یک برش مورب روی نان سوخاری بزنید تا به صورت سه گوش در آید. نوش جان.
8. رسپی مینی ساندویچ ژامبون و جعفری
یک ساندویچ جمع و جور همه پسند
مواد لازم
- نان تست یا نان سفید نرم: 4 عدد
- ژامبون: 4 ورق
- جعفری تازه: 1 پیمانه
- کره یا مارگارین: 100 گرم
- خیارشور: به مقدار دلخواه
- گوجه فرنگی: به مقدار دلخواه
- سس مایونز: به مقدار دلخواه
مرحله اول: یک قاشق غذاخوری کره روی نان بمالید.
مرحله دوم: روی نان کره ای، یک ورق ژامبون بگذارید. سپس یک قاشق سس مایونز روی ژامبون بکشید.
مرحله سوم: مقداری جعفری خرد شده، یک حلقه گوجه فرنگی و چند حلقه خیارشور روی ژامبون قرار دهید.
مرحله چهارم: یک نان تست دیگر روی مواد ساندویچ قرار دهید و داخل ظرف مورد نظر بچینید.
مینی ساندویچ ژامبون و جعفری یکی از انواع فینگر فود با کالباس است که می‌توانید به جای کالباس از ژامبون یا ترکیبی از هر دو استفاده کنید.
مطالعه بیشتر: کورن داگ چیست؟ طرز تهیه انواع کورن داگ سوخاری و پنیری در خانه
9. طرز تهیه فینگرفود رول وگاس
فینگر فودی برای گیاه خواران
مواد لازم برای 4 نفر
- کالباس وگاس آندره: 1 بسته
- نان لواش یا تافتون: 4 عدد
- پنیر خامه‌ای: 200 گرم
- پنیر چدار: 100 گرم
- پیازچه: 2-3 عدد
- فلفل دلمه‌ای یا فلفل هالوپینو قرمز: 1 عدد درشت
مرحله اول: نان لواش را پهن کنید و یک لایه ضخیم پنیر خامه‌ای روی آن بکشید سپس به اندازه دلخواه خودتان پنیر چدار بریزید.
مرحله دوم: پیازچه و فلفل‌ها را ریز خرد کنید و روی محتویات نان بریزید.
مرحله سوم: ورقه‌های کالباس وگاس را به صورت کامل روی نان بچینید به طوری که تمام قسمت‌های نان را بپوشاند. سپس نان را با احتیاط رول کنید.
مرحله چهارم: رول نان را با کمک چاقوی تیز به صورت رولتی برش بزنید. نوش جان.
10. طرز تهیه کاپ پپرونی و سیب زمینی
یک فینگر فود شگفت انگیز با کالباس پپرونی
مواد لازم
- کالباس هات پپرونی: 1 عدد
- سیب زمینی: 1 عدد متوسط
- روغن زیتون: 1 قاشق غذاخوری
- ترخون: 1 قاشق چایخوری
- پنیر پیتزا رنده شده: نصف پیمانه
- فلفل سیاه و نمک: به مقدار لازم
- زردچوبه: نوک قاشق چایخوری
مرحله اول: کالباس پپرونی را از وسط به دو قسمت عمودی تقسیم کنید. سپس هر قسمت را به لایه‌های نازک برش دهید.
مرحله دوم: سیب زمینی را به صورت حلقه‌های بسیار نازک برش دهید (مدل چیپسی) سپس داخل کاسه بریزید و نمک، فلفل، زردچوبه، روغن زیتون و ترخون پودر شده اضافه کنید و کمی مخلوط کنید.
مرحله سوم: لایه‌های پپرونی را روی سطح صاف بچینید سپس سیب زمینی‌های طعم دار شده را طوری روی پپرونی بچینید که از لبه‌های پپرونی بیرون بزند و تمام سطح را بپوشاند.
مرحله چهارم: پپرونی‌ها را با احتیاط رول کنید و داخل قالب مافین بگذارید و مقداری پنیر پیتزا روی آن‌ها بریزید.
مرحله پنجم: قالب را داخل فر با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 30 دقیقه قرار دهید. نوش جان.
11. دستور تهیه رول کتو سالامی
فینگر فود کالباس بدون نان
مواد لازم
- سالامی روما آندره: 1 بسته
- پنیر خامه‌ای: 3 قاشق غذاخوری
- فلفل دلمه‌ای: 1 عدد درشت
- شوید: 1 قاشق غذاخوری
- گردو: 2 قاشق غذاخوری
- پودر سیر: نصف قاشق چایخوری
- فلفل سیاه: به مقدار لازم
مرحله اول: داخل یک کاسه، پنیر خامه‌ای، فلفل دلمه‌ای ریز شده، شوید، گردو خرد شده، پودر سیر و فلفل بریزید و هم بزنید تا یکدست شوند.
مرحله دوم: سلفون روی میز پهن کنید و حلقه‌های سالامی را در 4 ردیف بدون فاصله بچینید.
مرحله سوم: به کمک قاشق غذاخوری، پنیر را روی سالامی‌ها پخش کنید و مقداری گردو بریزید.
مرحله چهارم: کالباس را به کمک سلفون رول کنید و به مدت سی دقیقه داخل یخچال قرار دهید. سپس با چاقو به صورت رولت برش بزنید. نوش جان.
می‌توانید انواع کالباس و ژامبون آندره را از این قسمت خریداری کنید.
12. طرز تهیه مینی پیتزا با کالباس
طرز تهیه فینگر فود با کالباس و ژامبون و مخلفات خوشمزه!
مواد لازم
- کالباس خشک یا سوسیس : 1 بسته
- خمیر پیتزا: 1 بسته
- پنیر موزارلا: 100 گرم
- فلفل دلمه‌ای: 1 عدد درشت
- فلفل هالوپینو: 2-3 عدد
- پیاز قرمز: 1 عدد متوسط
- قارچ: 100 گرم
- آرد سمولینا: 2 قاشق غذاخوری
- زیتون: به مقدار دلخواه
- گوجه گیلاسی: به مقدار دلخواه
مرحله اول: خمیر پیتزا را پهن کنید و به کمک قالب دایره‌ای شکل، برش‌های دایره ای ایجاد کنید.
مرحله دوم: روی خمیر‌های دایره ای، یک قاشق سس کچاپ بزنید و پخش کنید سپس پنیر پیتزا بریزید.
مرحله سوم: کالباس خشک آندره را خرد کنید و روی پنیر پیتزا بریزید سپس فلفل دلمه، هالوپینو، حلقه‌های زیتون، قارچ ریز شده، حلقه‌های کوچک گوجه گیلاسی و رشته‌های نازک پیاز را اضافه کنید.
مرحله چهارم: آرد سمولینا را داخل ظرف مخصوص فر بریزید و پخش کنید. سپس پیتزا‌ها را بچینید و ظرف را داخل فر با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 30 الی 40 دقیقه قرار دهید تا نان برشته شود. نوش جان.
کلام آخر
انواع فینگر فود با کالباس تنوع بسیار گسترده‌ای دارد. در مهمانی‌ها، جشن‌ها، دورهمی‌ها و حتی مراسم‌های رسمی می‌توانید از این نوع فینگرفود استفاده کنید. در این مقاله به طرز تهیه انواع فینگر فود سرد با کالباس و ژامبون پرداختیم. شما می‌توانید با توجه به بودجه و ذائقه غذایی خودتان و مهمانان، یک یا چند نوع از فینگرفود‌های آموزش داده شده را تدارک ببینید.
خانه 
سبد خرید 
تسویه حساب 
حساب کاربری