جشن هالووین چیست؟ آموزش 10 فینگرفود ترسناک و خوشمزه برای هالووین

هالووین شبی جادویی و پر از هیجان است. این جشن فقط به تزیین خانه و پوشیدن لباس‌های عجیب و غریب محدود نمی‌شود بلکه شامل خوراکی‌های هیجان‌انگیز هم هست. در این مقاله قصد داریم 10 نوع فینگر فود مخصوص جشن هالووین را به شما آموزش دهیم که علاوه بر ظاهر ترسناکشان طعم بی‌نظیری دارند و خاطره‌ای فراموش‌ نشدنی برایتان رقم می‌زنند.

جشن هالووین چیست؟ 

هالووین (Halloween)، جشنی است که هر ساله در 31 اکتبر برگزار می‌شود و ریشه در سنت‌های باستانی سلت‌ها یا مردمان سلتیک دارد. سلتیک‌ها (سلتیک به معنای نژاد اسکاتلندی، ولزی و ایرلندی است)، مردمانی بودند که حدود 2000 سال پیش در مناطقی مانند ایرلند، انگلستان و فرانسه زندگی می‌کردند. آن‌ها جشنی به نام سامهِین (Samhain) برگزار می‌کردند و معتقد بودند در این شب، مرز میان دنیای زنده‌ها و مردگان نازک می‌شود و ارواح می‌توانند به دنیای ما قدم بگذارند. به همین دلیل مراسم خاصی برگزار می‌کردند تا از ارواح بد دور بمانند و از ارواح خوب استقبال کنند.

در جشن هالووین چه کارهایی انجام می‌دهند؟

در این جشن، مردم به روش‌های مختلفی جشن می‌گیرند اما برخی از رایج‌ترین فعالیت‌ها عبارتند از:

• پوشیدن لباس‌های ترسناک: پوشیدن لباس شخصیت‌های ترسناک مانند زامبی‌ها، خون‌آشام‌ها، جادوگران، هیولاها و شخصیت‌های کارتونی ترسناک.

• کنده‌ کاری کدو تنبل: ساخت فانوس جک (Jack-o’-lantern) از کدو تنبل  یکی از نمادهای اصلی هالووین است. مردم با کنده‌ کاری روی کدو تنبل چهره‌های ترسناک یا خنده‌دار ایجاد می‌کنند و داخل آن را با شمع روشن می‌کنند.

• قاشق‌ زنی: کودکان و نوجوانان با پوشیدن لباس‌های ترسناک به در خانه‌ها می‌روند و از مردم شیرینی و شکلات می‌گیرند.

• تزیین خانه‌ها: بسیاری از مردم خانه‌های خود را با تزئینات ترسناک مانند عنکبوت، خفاش، ارواح و کدو تنبل تزیین می‌کنند تا فضای جشن را ایجاد کنند.

• داستان‌ سرایی و تماشای فیلم‌های ترسناک: تعریف داستان‌های ترسناک و تماشای فیلم‌های هیجان‌انگیز، از دیگر فعالیت‌های محبوب در شب هالووین است.

• مهمانی‌های هالووین: یکی دیگر از فعالیت‌های رایج در شب هالووین، برگزاری مهمانی‌هایی با تم ترسناک است. در این مهمانی‌ها علاوه بر سرو غذاهای مخصوص هالووین، بازی‌های هیجان‌انگیز و ترسناک نیز برگزار می‌شود.

در این قسمت به معرفی و آموزش برخی از فینگرفودهای هالووین می‌پردازیم.

1. طرز تهیه هات داگ مومیایی برای هالووین

به شما قول می‌د‌هیم این هات داگ شما را نمی‌ترساند بلکه می‌خنداند!

مواد لازم برای 4 نفر:

• هات داگ: 300 گرم
• خمیر یوفکا یا پیراشکی:1 بسته
• زیتون سیاه یا نخود فرنگی: به مقدار لازم
• زرده تخم مرغ : 2 عدد

مرحله اول: فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. 

مرحله دوم: خمیر یوفکا یا پیراشکی را روی میز آشپزخانه پهن کنید و به کمک چاقو برش‌های نازک و عمودی بزنید. 

مرحله سوم: هر هات داگ را با یک نوار از خمیر بپیچید. دقت کنید که انتهای خمیر را به خوبی بچسبانیم تا باز نشود. (برای ایجاد ظاهری مومیایی، خمیر را به صورت نامنظم و با فاصله‌های متفاوت دور هات داگ بپیچید).

مرحله چهارم: با استفاده از چاقو، یک برش کوچک در زیتون سیاه ایجاد کنید تا شبیه چشم شود. سپس به کمک کمی زرده تخم مرغ زده شده، زیتون را به سوسیس بچسبانید. در این مرحله می‌توانید از نخود فرنگی‌های کوچک به عنوان چشم استفاده کنید. 

مرحله پنجم: برای ایجاد رنگ طلایی و براق، می‌توانید روی سطح خمیر یوفکا را  به کمک زرده تخم مرغ زده شده رومال کنید.

مرحله ششم: هات داگ‌ مومیایی را در سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده قرار دهید و اجازه دهید به مدت 10 الی 15 دقیقه بپزد و طلایی رنگ شود.  

مطالعه بیشتر: طرز تهیه فینگر فود با کالباس و ژامبون، 12 رسپی خانگی با ویدیو

2. طرز تهیه هات داگ به شکل انگشت

یک شوخی ترسناک و خوشمزه!

مواد لازم برای 4 نفر:

• هات داگ یا سوسیس انگشتی: 300 گرم
• سس قرمز: به مقدار دلخواه
• بادام زمینی: 100 گرم
• زرده تخم مرغ: 2 عدد

مرحله اول: هات داگ یا سوسیس انگشتی را داخل روغن سرخ کنید. 

مرحله دوم: یک عدد بادام زمینی را به صورت عمودی از وسط نصف کنید. سپس هر تکه را برش افقی بزنید.

مرحله سوم: ابتدا زرده تخم‌ مرغ را با چنگال خوب هم بزنید تا یکدست شود سپس با نوک قاشق، کمی از زرده را روی قسمت بالایی سوسیس بمالید و بادام زمینی‌ها را روی آن بچسبانید.  

نکته: به جای بادام زمینی می‌توانید با استفاده از یک چاقوی تیز و نوک‌ تیز، قسمت بالایی سوسیس را به شکل ناخن برش دهید. سپس با دقت قسمت برش خورده را جدا کرده و داخل سوسیس را خالی کنید.

خرید انواع سوسیس هات داگ

3. دستور تهیه ساندویچ چیز برگر هیولایی مخصوص شب هالووین

بر خلاف ظاهر ترسناکشان با یک گاز بزرگ، آب می‌شوند!

مواد لازم برای 4 نفر: 

• همبرگر آماده: 4 بسته
• نان همبرگر: 4 عدد
• پنیر گودا: 1 بسته
• کاهو: 2 برگ
• گوجه فرنگی: 1 عدد بزرگ
• خیارشور: به مقدار لازم
• سس قرمز: به مقدار لازم

مرحله اول: همبرگر را داخل مقداری روغن سرخ کنید. 

مرحله دوم: نان همبرگر را به طور کامل برش دهید و باز کنید. یکی از این دو قسمت را کنار بگذارید. حالا چاقوی تیزتان را بردارید و روی نصف نانی که کنار گذاشته‌اید، دو عدد مثلث کوچک بکشید. این مثلث‌ها باید شبیه چشم باشند. این تکه را کنار بگذارید. 

مرحله سوم: مقداری سس قرمز روی نان بریزید و پخش کنید. سپس یک برگ کاهو را از وسط نصف کنید و روی نان قرار دهید. چند حلقه گوجه، خیارشور و یک عدد برگر را روی کاهو قرار دهید. 

مرحله چهارم: به کمک چاقوی تیز برش‌هایی به شکل هفت و هشت روی پنیر گودا ایجاد کنید. سپس پنیر را روی برگر قرار دهید.

مرحله پنجم: تکه نان همبرگر که روی آن دو چشم مثلثی ایجاد کرده‌‌اید را روی پنیر قرار دهید. 

خرید انواع همبرگر و کباب لقمه

4. رسپی ساندویچ زامبی

زامبی‌هایی که شما را نمی‌خورند!

مواد لازم برای 4 نفر: 

• نان تست: 1 بسته
• ژامبون یا کالباس: 300 گرم
• گوجه فرنگی: به مقدار لازم

مرحله اول: نان‌های تست را به کمک کاتر شیرینی پزی (طرح جمجمه) به شکل جمجه برش دهید. 

مرحله دوم:  یک ورق ژامبون یا کالباس به همراه یک برش نازک از گوجه فرنگی را روی نان تست برش خورده قرار دهید. 

مرحله سوم: نان تست برش خورده دوم را روی محتویات ساندویچ قرار دهید. 

مرحله چهارم: از زیتون حلقه شده به عنوان چشم‌ها و از سس قرمز به عنوان دهان اسکلت استفاده کنید.  

مقالات مرتبط: 10 نوع فینگر فود با مرغ پرطرفدار مناسب تولد و دورهمی

5.طرز تهیه کباب مومیایی هالووین

کباب‌هایی از دل اهرام مصر!

مواد لازم برای 4 نفر: 

• کباب لقمه آماده : 1 بسته
• خمیر پیراشکی آماده: 1 بسته
• زرده تخم مرغ: 2 عدد
• زیتون سیاه: به مقدار لازم

مرحله اول: خمیر پیراشکی را به صورت نوار‌های باریک و  بلند برش دهید. 

مرحله دوم: هر کباب لقمه را با یک نوار خمیر نازک، بپوشانید و به آرامی دور آن بپیچید تا شبیه مومیایی شود. برای اینکه خمیر خوب به کباب بچسبد، انتهای آن را کمی خیس کنید یا به تخم‌ مرغ زده شده آغشته کنید.

مرحله سوم: زیتون سیاه را به دو نیم تقسیم کنید و روی قسمت سر مومیایی قرار دهید تا به عنوان چشم عمل کند.

مرحله چهارم: سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و کباب‌های مومیایی شده را روی آن بچینید.

مرحله پنجم: فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید و سینی را داخل آن قرار دهید و به مدت 5 الی 10 دقیقه بپزید تا خمیر طلایی شود.

6.  رسپی فیله سوخاری ارواح

تا به حال روح سوخاری دیده‌اید؟!

مواد اولیه برای 4 نفر:

• فیله سوخاری آماده: 1 بسته
• سیخ چوبی جوجه کباب: به مقدار لازم

مرحله اول: فیله‌ها را در روغن کم و با حرارت پایین به آرامی سرخ کنید تا مغز پخت شوند. همچنین می‌توانید ناگت‌ها را به مدت 8 دقیقه در فر، هواپز یا ماکروویو گرم کنید.

مرحله دوم: فیله‌ها را به سیخ چوبی بزنید و به کمک سس مایونز، ماست یا سفیده تخم مرغ آبپز برایشان چشم‌های کوچک و بزرگ درست کنید. 

خرید ناگت مرغ 70 درصد آندره وزن یک کیلوگرم

7. دستور تهیه ناگت مرغ خفاشی برای هالووین

شک نکنید ناگت‌های خفاشی سوژه عکاسی مهمانان می‌شوند!

مواد لازم برای 4 نفر:

• ناگت مرغ آماده: 1 بسته
• نان تورتیلا: 1 بسته
• کاتر شیرینی به شکل خفاش
• پنیر موزارلا: به مقدار لازم

مرحله اول: ناگت‌ها را در روغن کم و با حرارت پایین به آرامی سرخ کنید تا مغز پخت شوند همچنین می‌توانید ناگت‌ها را به مدت 8 دقیقه در فر، هواپز یا ماکروویو گرم کنید.

مرحله دوم: نان ترتیلا را به کمک کاتر طرح خفاش برش بزنید و داخل سینی فر قرار دهید.  

مرحله سوم: مرکز هر ترتیلای خفاشی مقداری پنیر موزارلا بریزید. 

مرحله چهارم: یک ناگت مرغ را روی پنیر موزارلا قرار دهید. پنیر موزارلا به عنوان چسب عمل می‌کند و باعث می‌شود در حین پخت، تورتیلا به ناگت بچسبد.

مرحله پنجم: سینی را به مدت 8 دقیقه داخل فر با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید تا پنیر ذوب شود. 

مرحله پنجم: هنگام سرو، به کمک سس قرمز برای خفاش‌ها چشم بکشید و به صورت خون آشام تزیین کنید. 

8. رسپی سوسیس کوکتل عنکبوتی 

نگران نباشید این عنکبوت نیش نمی‌زند!

 مواد لازم:

• سوسیس کوکتل: 500 گرم
• خلال دندان: به مقدار لازم
• سس کچاپ : به مقدار لازم
• زیتون سیاه: به مقدار لازم

مرحله اول: سوسیس‌های کوکتل را به عنوان بدنه عنکبوت‌ها در نظر بگیرید. 

مرحله دوم:  با استفاده از خلال دندان، هشت پا برای عنکبوت بسازید؛ خلال دندان‌ها را به بدنه سوسیس فرو کنید. برای ایجاد ظاهری واقعی‌تر می‌توانید انتهای خلال دندان‌ها را کمی خم کنید.

مرحله سوم: دو زیتون سیاه را به عنوان چشم روی بدن سوسیس بچسبانید.

مرحله چهارم: برای ایجاد ظاهری خون‌آلود، می‌توانید با سس کچاپ روی پاها یا بدن عنکبوت را تزیین کنید.

9. پیتزای روحی مخصوص جشن هالووین

ارواح پنیری برای شما برنامه غافلگیر کننده‌ای دارند!

مواد لازم برای 4 نفر:

• خمیر نیمه آماده پیتزا: 4 عدد
• سوسیس: 300 گرم
• فلفل دلمه‌ای:1عدد بزرگ
• زیتون و ذرت پخته شده: به مقدار دلخواه
• قارچ: 200 گرم
• پنیر موزارلا: 500 گرم
• پنیر ورقه‌ای: 1 بسته
• نمک، فلفل و پودر آویشن: ¼ قاشق چایخوری

مرحله اول: فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. 

مرحله دوم: یک الی دو قاشق سس کچاپ روی خمیر پیتزا بریزید و پخش کنید سپس مقداری از پنیر موزارلا را روی سس پخش کنید.

مرحله سوم: سوسیس، فلفل دلمه‌ای، زیتون و قارچ را خرد کنید و به نمک و فلفل آغشته کنید. سپس به همراه ذرت پخته شده روی سس بخش کنید. 

مرحله چهارم: پنیر‌های ورقه‌ای را به کمک کاتر “طرح شبه” برش بزنید و روی مواد پیتزا قرار دهید و کمی پودر آویشن بریزید. 

مرحله پنجم: ظرف پیتزا را داخل فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 15 الی 20 دقیقه قرار دهید. 

بیشتر بخوانید: طرز تهیه 10 نوع فینگر فود گرم با سوسیس + ویدئو

10. زامبی پنیری

زامبی‌های پنیری در کمین مهمانان‌تان هستند!

مواد لازم:

• پنیر موزارلا توپی: 500 گرم
• ژامبون یا کالباس: 300 گرم
• زیتون سبز: به مقدار لازم 

مرحله اول: یک عدد زیتون سبز بدون هسته برداشته و سپس در مرکز توپ پنیری قرار دهید. 

مرحله دوم: یک ورق ژامبون یا کالباس نازک را بردارید و دور توپ موزارلا بپیچید.  

کلام آخر

جشن هالووین ریشه در سنت‌های باستانی سلت‌ها دارد و امروزه به یک جشن جهانی با آداب و رسوم رنگارنگ تبدیل شده است. یکی از جذاب‌ترین بخش‌های این جشن، تهیه‌ی خوراکی‌های ترسناک و هیجان‌انگیز است. در این مقاله، تلاش کردیم تا با ارائه طیف گسترده‌ای از فینگرفودهای هالووینی، از ساده تا پیچیده، به شما کمک کنیم تا یک جشن هالووین فراموش‌ نشدنی برگزار کنید.