بهترین مارک سوسیس
سوسیس یک فرآورده گوشتی بسیار پرطرفدار در سراسر جهان است. کارخانه‌های مختلفی در ایران در زمینه تولید سوسیس فعالیت دارند. اما کدام برند بهترین مارک سوسیس به‌شمار می‌رود و چرا؟ بهترین سوسیس اصولا چه ویژگی‌هایی دارد؟ در این مقاله قصد داریم پاسخ این پرسش‌ها را بیان کنیم.
سابقه سوسیس و طرز تهیه آن
در گذشته، سوسیس را از گوشت خرد شده و ادویه‌جات مختلفی مانند ادویه شاه بلوط تهیه می‌کردند. برای نگهداری این ماده غذایی از روده حیوانات استفاده می‌کردند و اکنون نیز همین روش برای تولید سوسیس برقرار است.
سابقه تولید سوسیس در ایران به سال ۱۳۰۷ بازمی‌گردد. یک شخص روسی اولین‌بار در بندرانزلی، نوعی سوسیس تولید کرده است. به مرور افراد دیگری کار او را گسترش دادند و نخستین کارگاه‌های تولید سوسیس در ایران پدید آمدند.
خانواده آرزومانیان که یک خانواده ارمنی بودند از قدیمی‌ترین کسانی هستند که کارخانه تولید سوسیس پایه‌گذاری کردند.
مقاله پیشنهادی: طرز تهیه کباب لقمه خانگی در یک نگاه
بهترین مارک سوسیس کدام است؟
همان‌طور که گفته شد، کارخانه‌های مختلفی در ایران سوسیس تولید می‌کنند. اما در میان این برند مختلف، چند مارک برتر وجود دارد که در ادامه قصد داریم آن‌ها را معرفی کنیم:
- سوسیس مارک آندره
- سوسیس مارک میکائیلیان
- سوسیس مارک سولیکو
- سوسیس مارک گوشتیران
- سوسیس مارک 202
- سوسیس مارک شام‌شام
سوسیس آندره
برند آندره از جمله برندهای با سابقه و پرطرفدار در زمینه تولید سوسیس است. برند آندره از سال ۱۳۱۶ فعالیت خود را شروع کرده است. شخصی به نام آندریاس آهارونیان موسس کارخانه آندره شناخته می‌شود که محصولاتی مانند سوسیس را ابتدا به شکل خانگی برای اغذیه فروشی خود تهیه می‌کرد. این برند کمی بعد گسترش پیدا کرد و تبدیل به کارخانه‌ای مدرن برای تولید بهترین انواع سوسیس شد. شرکت در سال‌های فعالیت خود از انواع گواهینامه‌های استاندارد مدیریت و نشان استاندارد در زمینه فرآورده‌های گوشتی برخوردار بوده است.
پیشنهاد آندره: هات داگ وگاس گیاهی آندره وزن 300 گرم
سوسیس میکائیلیان
برند میکائیلیان از برندهای قدیمی در زمینه تولید سوسیس و دیگر محصولات گوشتی به شمار می‌رود. این برند فعالیت خود را از سال ۱۳۱۰ آغاز کرده و تا کنون محصولات با کیفیتی را به بازار داخل کشور عرضه کرده است. کارخانه سوسیس و کالباس برند میکائیلیان متعلق به خانواده‌ای ارمنی با همین نام و برندی نام آشنا معتبر به شمار می‌رود.
سوسیس سولیکو
سولیکو یک کارخانه مادر است و از جمله فعال‌ترین و بزرگ‌ترین کارخانه‌های تولید محصولات غذایی مختلف در ایران به شمار می‌رود. سولیکو با زیر مجموعه ۱۴ کارخانه فعال و تنوع محصول کم‌نظیر، یک برند مادر است که ۲۵ برند دیگر را تحت پوشش دارد. در نظر بگیرید که برای مثال محصولات لبنی کاله تحت پوشش این برند قرار دارد. در این میان تولید سوسیس با کیفیت و صادراتی نیز در میان محصولات مختلف سولیکو در ایران و کشورهای دیگری در سراسر جهان محصولی محبوب و شناخته شده به شمار می‌رود.
مقاله مرتبط: طرز تهیه سوسیس آلمانی با روش ساده و خانگی
سوسیس گوشتیران
گوشتیران قدیمی‌ترین و مشهورترین نام تجاری میان مارک‌های مختلف تولید کننده فرآورده‌های گوشتی از جمله سوسیس است. شرکت گوشتیران فعالیت خود را در سال ۱۳۰۴ با نام تجاری آرزومان شروع کرد و بعدها در سال ۱۳۳۷ با گسترش کارخانه به گوشتیران تغییر نام پیدا کرد. مصرف‌کنندگان بسیاری در ایران، محصولات برند گوشتیران به ویژه سوسیس این برند را از جمله با کیفیت‌ترین سوسیس‌های تولید شده در ایران می‌شناسند.
سوسیس و کالباس 202
برند 202 در حقیقت نام تجاری شرکت صنایع غذایی پاک تلیسه است. این شرکت با داشتن سابقه‌ای طولانی در زمینه تولید محصولات گوشتی از جمله انواع سوسیس در ایران طرفدارهای زیادی دارد. این برند فعالیت خود را از سال ۱۳۵۸ آغاز نمود و یک مرتبه در سال ۱۳۹۳ نیز کارخانه جدیدی را به مجموع کارخانه‌های خود در استان البرز اضافه کرده است. انواع سوسیس 202 به دلیل تنوع و نوآوری در طعم‌های مختلف، در میان مردم از محبوبیت ویژه‌ای برخوردار است.
سوسیس و کالباس شام‌شام
شام‌شام نام تجاری یک کارخانه شناخته شده در زمینه تولید انواع سوسیس است. شام‌شام را به عنوان یکی از بهترین مارک‌های سوسیس در ایران می‌شناسیم. مجتمع صنعتی پروتئینی شام‌شام حدود ۴۰ سال سابقه فعالیت در این زمینه را دارد و محصولات با کیفیت بالا و مرغوب را به دست مصرف کنندگان رسانده است. مواد اولیه مرغوب، پرسنل مختصص و مجرب و یک کارخانه مدرن و مجهز، عواملی هستند که موفقیت برند شام‌شام در سال‌های فعالیت خود رقم زده‌اند.
ویژگی‌های سوسیس مرغوب
به طور کلی سوسیس مرغوب و با کیفیت باید دارای ویژگی‌های زیر باشد
- دارای بسته بندی سالم، مناسب و بدون حباب های ریز هوا
- دارای نشان استاندارد و بهداشتی
- عدم کاهش حجم در زمان پخت و پس از آن (پایین بودن درصد کیفیت گوشت به‌کار رفته در سوسیس، سبب افت حجم و کوچک شدن سوسيس پس از پخت خواهد شد.)
- محتویات سوسیس فاقد گلوتن باشد. فاقد خرده نان، پودر سیب زمینی، آرد و برنج.
- سوسيس مرغوب نباید لکه‌های تیره خاکستری و سبز رنگ داشته باشد.
- درج تاریخ تولید و تاریخ انقضا روی محصول به معنای معتبر بودن کارخانه و محل تولید فرآورده است.
- در ترکیبات سوسیس مرغوب، خرده‌های نان، آرد و چربی‌های اشباع وجود ندارد.
سخن پایانی
سوسیس یک غذای محبوب و پرمصرف در میان تمام فرآورده‌های گوشتی است. در این مقاله تلاش کردیم در کنار معرفی بهترین مارک سوسیس، از میان تعداد زیادی کارخانه تولید کننده فرآورده‌های گوشتی و پروتئینی، برخی از مهم‌ترین ویژگی‌های سوسیس مرغوب و با کیفیت را نیز بیان کنیم.
خانه 
سبد خرید 
تسویه حساب 
حساب کاربری