طرز تهیه ساندویچ هات داگ تنوری و پنیری با 6 تاپینگ انفجاری

ساندویچ هات داگ یکی از ساندویچ‌های محبوب و پرطرفدار است که به روش‌های مختلفی سرو می‌شود. ساندویچ هات داگ کلاسیک همان ساندویچ‌های باریک و کشیده‌ای هستند که با گوجه فرنگی و خیارشور و بین یک عدد کاغذ سرو می‌شدند. امروزه هات داگ به روش‌های مختلفی سرو می‌شود. ساندویچ هات داگ  تنوری، ساندویچ هات داگ پنیری، ساندویچ هات داگ قارچ و پنیر از انواع مختلف آن هستند. علاوه بر این، هات داگ را می‌توان در کنار تاپینگ‌های جذاب و متنوع سرو کرد. با ما همراه باشید تا با ساندویچ هات داگ تنوری و پنیری بیشتر آشنا شوید. 

5 ساندویچ هیجان انگیز با هات داگ 

ساندویچ هات داگ با کمی خلاقیت و نوآوری می‌تواند به یک شاهکار تبدیل شود. اگر از ساندویچ هات داگ ساده یا کلاسیک خسته شده‌اید، به شما پیشنهاد می‌کنیم نسخه جدیدی از هات داگ را امتحان کنید. در ادامه به طرز تهیه انواع ساندویچ هات داگ پرداخته‌ایم:

1. طرز تهیه ساندویچ هات داگ پنیری

پنیر این توانایی را دارد که به هر ساندویچ ساده و خسته کننده‌ای، هیجان و روح اضافه کند! شما می‌توانید ساندویچ هات داگ را با پنیر پیتزا، پنیر چدار و پنیر گودا درست کنید. در این قسمت به نحوه آماده سازی ساندویچ هات داگ پنیری خانگی با این 3 پنیر خوشمزه می‌پردازیم. 

دستور تهیه ساندویچ هات داگ با پنیر پیتزا و پنیر گودا 

مرحله اول: هات داگ را از روکش جدا کنید و روی آن‌ها چند شیار ایجاد کنید.

مرحله دوم: هات داگ را  به یکی از روش‌های سرخ کردن، گریل، کبابی، بخارپز، داخل فر یا ماکروویو بپزید. 

مرحله سوم:  نان باگت را باز کنید و هات داگ  را داخل نان قرار دهید. 

مرحله چهارم: حالا نوبت به بخش هیجان انگیز تهیه ساندویچ می‌رسد؛ مقداری پنیر پیتزا یا پنیر گودا روی هات داگ‌ها بریزید و ساندویچ هات داگ را به مدت 3 دقیقه داخل فر با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا پنیر به خوبی ذوب شود.  

مرحله پنجم: مقداری سس مایونز، خردل، کچاپ یا باربیکیو روی ساندویچ خود بریزید و نوش جان کنید. 

مطالعه بیشتر: طرز تهیه انواع غذا با کراکف پنیری

دستور پخت ساندویچ هات داگ با پنیر چدار

مواد لازم برای 4 نفر

• هات داگ: 4 عدد
• نان باگت: 4 عدد
• کره آب شده: 2 قاشق غذاخوری
• پودر سیر: ¼ قاشق چایخوری
• پودر پیاز: ¼ قاشق چایخوری
• پنیر چدار: 3 ورقه
• پیاز خلال شده: به مقدار دلخواه 

مرحله اول: ابتدا نان‌های هات داگ را با وردنه صاف کنید و وسط آن‌ها را برش بزنید. 

مرحله دوم: داخل کاسه‌ای کوچک، کره، پودر سیر و پودر پیاز را با هم مخلوط کنید و قسمت بیرونی و داخلی نان‌ها  را به مخلوط کره، پودر سیر و پودر پیاز آغشته کنید.

مرحله سوم: روی هات داگ، برشی عمیق ایجاد کنید. حواستان باشد هات‌ داگ‌ها را تکه‌ تکه نکنید. سپس آن‌ها را در روغن سرخ کنید.

مرحله چهارم: هات‌ داگ‌های سرخ‌ شده را داخل نان‌های باگت مزه‌ دار شده قرار دهید و روی آن‌ها را با پنیر چدار بپوشانید. سپس مقداری پیاز خلال‌شده روی هر ساندویچ اضافه کنید.

مرحله پنجم: ساندویچ‌ها را در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۳ تا ۴ دقیقه بگذارید تا پنیر چدار آب شود و پیازهای روی هات‌ داگ مقداری برشته یا طلایی شوند.

مرحله ششم: سس دلخواهتان را روی ساندویچ بریزید و نوش جان کنید. 

2. طرز تهیه ساندویچ هات داگ با قارچ و پنیر 

مواد لازم برای 4 نفر

• هات داگ: 4 عدد
• نان باگت: 4 عدد
• پنیر پیتزا: 100 گرم
• قارچ: 200 گرم

مرحله اول: روکش هات داگ را جدا کنید و روی هات داگ چند شیار ایجاد کنید سپس آن‌ها را داخل روغن فراوان سرخ کنید تا حجیم شوند و مغزشان نیز پخته شود. 

مرحله دوم: سوسیس‌ها را از تابه خارج کنید و پس از اینکه روغن اضافی‌شان را با دستمال یا توری گرفتید داخل نان باگت قرار دهید.

مرحله سوم: قارچ‌ها را شسته و به صورت ورقه‌ای برش دهید. مقداری روغن داخل تابه بریزید و با حرارت زیاد، قارچ‌ها را سرخ کنید.

مرحله چهارم: قارچ‌های سرخ شده را روی هات داگ بریزید سپس مقداری پنیر (پنیر پیتزا، چدار یا گودا) روی مواد بریزید.

مرحله پنجم: ساندویچ‌ها را به مدت 5 دقیقه داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا پنیر ذوب شود.

خرید هات داگ کبابی 90 درصد گوشت آندره 400 گرم

3. طرز تهیه ساندویچ هات داگ تنوری 

رسپی ساندویچ هات داگ تنوری داخل تابه گریل

برای تهیه این نوع هات داگ لازم نیست تجهیزات خاصی داشته باشید یک تابه گریل کافی است!

مرحله اول: روکش هات داگ را جدا کنید سپس با چاقو چند برش روی هات داگ‌ها ایجاد کنید تا در هنگام پخت سریع‌تر بپزند.

مرحله دوم: تابه گریل را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید و مقداری روغن یا کره به آن اضافه کنید سپس هات داگ‌ها را سرخ کنید. بهتر است سوسیس‌ها در ماهیتابه‌‌ای پر از روغن غوطه‌ ور شوند تا حجیم شوند و مغزشان نیز پخته شود.

مرحله سوم: هات داگ‌های تنوری را در نان باگت قرار دهید و با سس‌ها و مواد دلخواه خود مانند کاهو، گوجه فرنگی، خیارشور، پیاز، سس باربیکیو، مایونز یا خردل سرو کنید.

مقالات مرتبط: هات داگ چیست؟ انواع آن + فرق هات داگ و سوسیس

طرز تهیه ساندویچ هات داگ تنوری به روش دستگاه گریل

مرحله اول: دستگاه گریل را به اندازه متوسط گرم کنید. 

مرحله دوم: هات داگ‌ها را روی گریل قرار دهید. برای هر طرف هات داگ، به اندازه 5 تا 7 دقیقه زمان کافی است تا مغز پخت شوند. 

مرحله سوم: بعد از اینکه هات داگ‌ها مغز پخت شدند روی آن‌ها سس باربیکیو بزنید سپس از روی گریل بردارید. 

مرحله چهارم: نان‌های باگت را به مدت 30 ثانیه روی گریل قرار دهید تا خطوط خوش رنگ طلایی روی نان‌ها ایجاد شود. 

مرحله پنجم:  هات داگ تنوری و گریل شده را داخل نان گرم قرار دهید و با تاپینگ و سس‌های مورد علاقه‌تان سرو کنید. 

خرید سوسیس باربیکیو 70 درصد گوشت آندره وزن 300 گرم

4. طرز تهیه ساندویچ هات داگ ذغالی

کباب کردن فقط مختص به جوجه کباب و انواع کباب نیست. گاهی کباب می‌تواند از نوع هات داگ باشد.

مرحله اول: اجاق کباب پز یا اجاق زغالی را روشن کنید و اجازه دهید که اجاق به طور کامل گرم شود و هیچ ‌گونه حرارت شدید و اضافی در آن وجود نداشته باشد. 

مرحله دوم: هات داگ‌ها را پوست بگیرید و آن‌ها را به ‌صورت دورانی یا عمودی برش بزنید. مرحله سوم: هات داگ‌ها را روی اجاق بچینید و اجازه دهید تا به ‌طور کامل مغز پخت شوند. هرچه برش‌های ایجاد شده روی هات داگ عمیق‌تر باشند، هات داگ خوشمزه‌ تر خواهد بود.

اگر اجاق زغالی ندارید نگران نباشید شما می‌توانید از زغال کبابی استفاده کنید و هات داگ‌ها را به سیخ چوبی بکشید و روی حرارت غیر مستقیم زغال قرار دهید تا کبابی شوند سپس به همراه سس باربکیو، خردل، کاهو، گوجه فرنگی و دیگر تاپینگ‌های مورد علاقه‌تان سرو کنید. 

5. روش تهیه ساندویچ هات داگ سرخ شده

مرحله اول: پوست هات داگ را جدا کنید و روی هات داگ شیار‌های مورب ایجاد کنید.

مرحله دوم: تابه‌ را روی حرارت قرار داده و روغن مخصوص سرخ‌ کردنی را درون تابه بریزید. بهتر است هات‌ داگ‌ها درون روغن شناور باشند. این کار باعث می‌شود هات‌ داگ‌ها به صورت یکنواخت سرخ شوند.

مرحله سوم: اگر می‌خواهید هات‌ داگ پفکی و بزرگ داشته باشید، می‌توانید روی هر کدام از آن‌ها ۵ تا ۷ برش مورب ایجاد کنید. اما اگر نمی‌خواهید روغن زیادی مصرف کنید، می‌توانید هات‌ داگ‌ها را به شکل معمولی در روغن کمتر سرخ کنید و بعد از سرخ شدن، چند قطره آب به تابه اضافه کنید و درب را ببندید تا بخار ایجاد شود و هات‌ داگ‌ها پفکی‌تر شوند. 

انواع روش طبخ هات داگ 

می‌توانید هات داگ را به روش‌‌های مختلفی طبخ کنید و هر بار از طعم جدید آن لذت ببرید. پخت هات داگ به روش‌های مختلفی همچون بخارپز، سرخ کردن، کبابی، داخل فر و مایکروویو انجام می‌شود. برای اینکه با روش‌های پخت هات داگ بیشتر آشنا شوید، مقاله هات داگ چیست؟ را بخوانید. 

معرفی 6 تاپینگ مناسب ساندویچ هات داگ 

مخلفات یا همان تاپینگ، آخرین مرحله تهیه ساندویچ هات داگ است و تاثیر بسیار زیادی بر طعم آن دارد. در این قسمت قصد داریم شما را با بهترین انواع تاپینگ ساندویچ هات داگ آشنا کنیم:

1. هات داگ با خیارشور، گوجه و پیاز

این ترکیب جادویی به همه ساندویچ‌ها طعم خوشمزه و خواستنی می‌بخشد. بهتر است از خیارشور ویژه یا خیارشور ریز به‌ صورت کامل استفاده کنید و گوجه‌ها را به‌ صورت ورقه‌ای و پیاز را به صورت خلالی خرد و به ساندویچ اضافه کنید.

2. هات داگ با قارچ و پیاز کاراملی‌شده

مواد لازم برای 4 نفر

• پیاز: 1 عدد بزرگ
• قارچ: 200 گرم
• کره: 25 گرم
• روغن زیتون: نصف قاشق چایخوری
• سرکه بالزامیک: نصف قاشق غذاخوری

ابتدا پیاز و قارچ را به صورت خلالی خرد کنید. سپس داخل تابه، کره و روغن زیتون بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا کره ذوب شود. پیاز و قارچ خلالی شده را داخل تابه بریزید و بگذارید مواد با حرارت ملایم به رنگ زرد تیره و بافت نرم برسند. در نهایت پیاز و قارچ کاراملی را روی هات داگ بریزید و نوش جان کنید. 

3. هات داگ با  خمیر آووکادو و سس سالسا

این ترکیب  پرطرفدار غربی را امتحان کنید تا از طعم بی‌نظیر آن شگفت زده شوید. 

مواد لازم  برای تهیه خمیر آووکادو

• آووکادو رسیده: 1 عدد
• آبلیمو ترش: نصف قاشق چایخوری
• نمک و فلفل: به مقدار دلخواه
• سبزی‌های معطر: گشنیز، جعفری، 
• فلفل قرمز: به مقدار دلخواه

ابتدا هسته آووکادو را جدا کنید و گوشت میوه را به کمک چنگال به صورت پوره در آورید. سپس آبلیمو، نمک، فلفل و سبزی‌های معطر را اضافه کنید. (استفاده از سبزی‌های معطر اختیاری است) سپس مواد را هم بزنید. 

خمیر آووکادو را به همراه سس سالسا روی هات داگ بریزید و نوش جان کنید. 

4. هات  داگ با سیب زمینی سرخ شده و پنیر چدار

سیب زمینی سرخ شده عاشقان خودش را دارد حالا تصور کنید با پنیر چدار هم ترکیب شود.

مرحله اول: سیب زمینی‌ها را سرخ کنید و کنار بگذارید. 

مرحله  دوم: مقداری پنیر چدار را رنده کنید. به جای پنیر رنده شده می‌توانید از پنیر چدار ورقه ای نیز استفاده کنید.

مرحله سوم: هات داگ‌ها را سرخ کنید و پنیر چدار را روی هات داگ‌ها بریزید. سپس درب تابه را ببندید.

مرحله چهارم:  مقداری سس خردل، کچاپ یا مایونز روی نان باگت بمالید و هات داگ پنیری را داخل نان بگذارید. ساندویچ هات داگ را همراه با سیب زمینی سرخ شده نوش جان کنید. 

خرید هات داگ ساده 55 درصد گوشت آندره وزن یک کیلوگرم

5. هات داگ با پیاز سوخاری و سس باربیکیو 

هیچ چیز به اندازه طعم سوخاری و دودی نمی‌تواند مکمل هات داگ باشد! 

مواد لازم برای پیاز سوخاری

• پیاز: 3 عدد درشت
• آرد سفید: 3 قاشق غذاخوری
• آرد یا پودر سوخاری: 1 پیمانه
• تخم مرغ: 1 عدد
• پودر پیاز و پودر سیر: نصف قاشق چایخوری
• نمک و فلفل: به مقدار لازم

مرحله اول: پیاز‌ها را پوست گرفته و بشویید. بعد از اینکه پیاز‌ها کاملا خشک شدند آن‌ها را به صورت حلقه ای برش بزنید . بهتر است ضخامت حلقه‌ها بین 1 تا 1.5 سانت باشد. 

مرحله دوم: یک کاسه سایز متوسط آماده کنید و تخم مرغ را داخل آن بشکنید سپس نمک، زردچوبه و فلفل اضافه کنید و با چنگال بزنید تا یکدست شود. 

مرحله سوم: حالا دو عدد کاسه سایز متوسط آماده کنید و داخل یکی از کاسه‌ها آرد سفید و داخل دیگری آرد یا پودر سوخاری بریزید. حلقه‌های پیاز را ابتدا به تخم مرغ آغشته کنید سپس وارد کاسه آرد سفید کنید. مجدد وارد کاسه تخم مرغ کنید و این بار آغشته به آرد یا پودر سوخاری کنید. 

مرحله چهارم: داخل یک قابلمه کوچک روغن بریزید و صبر کنید تا خوب داغ شوند سپس حلقه‌های پیاز سوخاری را سرخ کنید. و در نهایت پیاز را به همراه سس باربیکیو به ساندویچ هات داگ اضافه کنید. 

6. هات داگ با پیاز و جعفری

 برای درست کردن این تاپینگ ساده کافی است پیاز را خرد و با زردچوبه سرخ کنید. سپس مقداری جعفری را به صورت ریز خرد کنید و در نهایت ترکیب پیاز سرخ شده و جعفری را به ساندویچ هات داگ اضافه کنید. اگر طرفدار پیاز سرخ شده نیستید، می‌توانید پیاز خام خرد شده، جعفری ریز خرد شده، مقداری آبلیمو و روغن زیتون را داخل یک کاسه بریزید و مخلوط کنید. یک  الی دو قاشق از مخلوط را بین نان ساندویچ بریزید و نوش جان کنید.

کلام آخر

ساندویچ هات داگ جزو ساندویچ‎‌های پرطرفدار است که به روش‌های مختلفی سرو می‌شود. ساندویچ هات داگ پنیری، هات داگ تنوری، ذغالی، هات داگ قارچ و پنیر و سرخ شده از انواع این ساندویچ هستند. تاپینگ‌ها به نوعی مکمل ساندویچ هات داگ محسوب می‌شوند در این مقاله به 6 مورد از تاپینگ‌های جذاب و لذیذ اشاره کرده ایم. انتخاب هات داگ تازه و مرغوب عامل بسیار مهمی در طعم و کیفیت ساندویچ هات داگ محسوب می‌شود.